Στο σημερινό Baking Tips #Παγωτό, θα μοιραστούμε μαζί σας τα μυστικά για ακαταμάχητο σπιτικό παγωτό! Πώς μπορούμε να πετύχουμε τέλεια υφή χωρίς βελτιωτικά και πρόσθετα; Πώς φτιάχνουμε παγωτό που δεν ...

Πάνω σε τάρτες, ως βάση στην πάβλοβα, μέσα σε μπισκότα, κέικ και μακαρόν, η μαρέγκα είναι αδιαμφισβήτητα μια τις πιο βασικές παρασκευές στη ζαχαροπλαστική.  Όταν ψήνεται γίνεται τραγανή, όταν ...

Ξεκινάμε την πρώτη ενότητα των Baking Tips με συμβουλές και μυστικά για να φτιάχνετε τα καλύτερα κέικ! Από τα πιο αγαπητά γλυκά μικρών και μεγάλων, τα κέικ είναι από τα πρώτα γλυκά που επιχειρεί ...

Όσοι έχουν ασχοληθεί με την ζαχαροπλαστική γνωρίζουν ότι πολλά μπορούν να πάνε στραβά αν δεν ακολουθήσει κανείς κατά γράμμα τη συνταγή ή αν δεν μετρήσει σωστά τα υλικά. Σε αντίθεση με τη μαγειρική ...

Συνεχίζοντας το κυνήγι των μυστικών για τέλεια μαγειρεμένα αβγά, αφού αναλύσαμε τα μυστικά για βραστά, ποσέ, τηγανητά και scrambled αβγά,  ήρθε η ώρα να περάσουμε στο κεφάλαιο ομελέτα. Όσο απλό κι αν ...

Το αβγό δεν είναι μόνο πολύτιμο στην διατροφή μας αλλά εξαιρετικός σύμμαχος ομορφιάς! Για το καλοκαίρι που το δέρμα & τα μαλλιά μας ταλαιπωρούνται από ήλιο και θάλασσα,  σας προτείνουμε εύκολες ...

Σκηνικό 1: Ονειρεύεστε ένα μελάτο αβγό. Λαχταράτε μια φρυγανισμένη φέτα προζυμένιου ψωμιού, λίγο αβοκάντο, ένα αβγουλάκι μελάτο από πάνω που ίσα που το ακουμπάς με το μαχαίρι και ένα ποτάμι ...

Ποιός είπε ότι τα αβγά μόνο τρώγονται; Γίνετε για λίγο μάγοι και με τη βοήθεια ενός αβγού και ενός κεριού, μαγέψτε το κοινό σας μεταμορφώνοντας το αβγό σε… ασημένιο! Γιατί η μαγεία (…εχμμ ...

Τα τελευταία χρόνια το αβγό πρωταγωνιστεί στις κουζίνες των εστιατορίων. Με την καθιέρωση του brunch, τηγανητά, scrambled, ομελέτες, τα αβγά έγιναν μόδα που ήρθε για να μείνει. Αυτά που ξεχωρίσαν ...

Πολλές συνταγές για scrambled eggs προτείνουν την προσθήκη καλής ποιότητας γάλακτος στο μίγμα των αυγών. Είτε είναι μερικές κουταλιές, είτε μισό ποτήρι, λέγεται πως το γάλα βοηθά να πετύχουμε τη ...