Αν αγαπάς τα αβγά benedict τότε πρέπει να ξέρεις να φτιάχνεις σάλτσα Hollandaise. Ακούγεται δύσκολο; Όχι πια! Με ένα μπλέντερ μπορείς να φτιάξεις εύκολα Hollandaise, για ακαταμάχητα brunch! Εύκολη ...

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας – ίσως τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή. Η επιτυχία τους βασίζεται στις αντιθέσεις: βανίλια και σοκολάτα, γλυκά με μια υπόνοια αλμυρού, γύρω γύρω τραγανά, ...

Όσοι έχουν ασχοληθεί με την ζαχαροπλαστική γνωρίζουν ότι πολλά μπορούν να πάνε στραβά αν δεν ακολουθήσει κανείς κατά γράμμα τη συνταγή ή αν δεν μετρήσει σωστά τα υλικά. Σε αντίθεση με τη μαγειρική ...

Για τους λάτρεις του καλού επιδορπίου, η Crème Brûlée ίσως είναι ένα από τα πιο εθιστικά γλυκά: αυτή η αντίθεση  της τραγανής καραμέλας που μπλέκεται με τη μεταξένια κρέμα βανίλιας, ο ήχος από το ...

Συνεχίζοντας το κυνήγι των μυστικών για τέλεια μαγειρεμένα αβγά, αφού αναλύσαμε τα μυστικά για βραστά, ποσέ, τηγανητά και scrambled αβγά,  ήρθε η ώρα να περάσουμε στο κεφάλαιο ομελέτα. Όσο απλό κι αν ...

Καλή σχολική χρονιά! Ο Σεπτέμβρης ήρθε για τα καλά, τα πρώτα μήλα έκαναν την εμφάνισή τους, τα σχολεία άνοιξαν και όλοι κάνουμε σχέδια για το νέο πρόγραμμα της χρονιάς. Μέσα σε όλα, και η αναζήτηση ...

Είναι η πρωταγωνίστρια των μακαρονάδων πάσης Ελλάδος. Είναι η αγαπημένη των παιδιών. Η περίφημη καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος και μπέικον! Έτσι την μάθαμε, έτσι την αγαπήσαμε. Πού να ξέραμε τότε ότι ...

Κρέμα καραμελέ, ένα από τα γλυκά πολύ της μόδας στα 80’s. Την φτιάχναμε συνήθως με το γνωστό μίγμα που αγοράζαμε στο σούπερ μάρκετ, αυτό με τα πλαστικά σακουλάκια έτοιμης καραμέλας, θυμάστε; ...

Μερικά είναι τρελά, μερικά ευφάνταστα, κάποια ίσως τελικά να είναι και χρήσιμα. Ψάξαμε στο διαδίκτυο και βρήκαμε τα πιο απίθανα gadgets αβγών που κυκλοφορούν στην αγορά. Το νο. 8 είναι σίγουρα ο ...

Μπορεί η Ελλάδα να έχει γεμίσει κρεπερί, την κρέπα τη σωστή, την ανάλαφρη, που τρώγεται ευχάριστα και σκέτη, δύσκολα θα τη βρεις. Φτιαγμένες συνήθως με έτοιμα μίγματα, οι κρέπες του εμπορίου έχουν ...