Πάνω σε τάρτες, ως βάση στην πάβλοβα, μέσα σε μπισκότα, κέικ και μακαρόν, η μαρέγκα είναι αδιαμφισβήτητα μια τις πιο βασικές παρασκευές στη ζαχαροπλαστική.  Όταν ψήνεται γίνεται τραγανή, όταν ...

Μπορεί οι γιορτές να τελείωσαν, το σπίτι όμως είναι ακόμα γεμάτο από χριστουγεννιάτικα γλυκά! Παρά τις φιλότιμες προσπάθειες για να τα φάμε όλα και να εξαφανιστούν πια οι πειρασμοί, μελομακάρονα και ...

Κανείς δεν λέει όχι στις γλυκές χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες. Οι φούρνοι παίρνουν φωτιά, gingerbread και χριστουγεννιάτικα μπισκότα αραδιάζονται στο τραπέζι και περιμένουν να στολιστούν! ...

Μπήκε ο Δεκέμβρης και η προσμονή για την γιορτή των Χριστουγέννων μεγαλώνει! Οι προετοιμασίες ξεκινούν από νωρίς και τα παιδιά ανυπομονούν για το στόλισμα του δέντρου και τα γλυκά. Το πιο όμορφο από ...

Ζουμερό και αφράτο carrot cake για να μας γλυκάνει τις φθινοπωρινές μέρες! Κέικ και κρέμα εναλλάσονται σε στρώσεις, κάνοντας κάθε μπουκιά απολαυστική! Δοκιμασμένη συνταγή εξ Αμερικής παρακαλώ, εύκολη ...

Ξεκινάμε την πρώτη ενότητα των Baking Tips με συμβουλές και μυστικά για να φτιάχνετε τα καλύτερα κέικ! Από τα πιο αγαπητά γλυκά μικρών και μεγάλων, τα κέικ είναι από τα πρώτα γλυκά που επιχειρεί ...

Όσοι έχουν ασχοληθεί με την ζαχαροπλαστική γνωρίζουν ότι πολλά μπορούν να πάνε στραβά αν δεν ακολουθήσει κανείς κατά γράμμα τη συνταγή ή αν δεν μετρήσει σωστά τα υλικά. Σε αντίθεση με τη μαγειρική ...